Programa
La campaña «Un mundo más allá de las manzanas. Experiencia europea del sabor» apoya el objetivo de la Unión Europea de promover las frutas y hortalizas como parte esencial de una dieta sana y equilibrada. Se trata de un programa trienal cofinanciado por la Unión Europea, el Consorcio de la Manzana del Tirol del Sur y las organizaciones de producción VOG y VIP, que se desarrollará en Italia y España de marzo de 2024 a febrero de 2027.
Con el fin de divulgar la importancia del consumo de frutas y verduras, se dirige la atención a una manera innovadora de percibir la manzana, es decir no solo como un alimento saludable sino también como una experiencia sensorial y gastronómica
El lema de la campaña subraya cómo, a través de la manzana, es posible explorar diferentes matices, invitando a los consumidores a descubrir todas las sensaciones que pueden surgir mientras degustan variedades nuevas y tradicionales. A través del descubrimiento de la amplia variedad de manzanas y de su uso creativo en la cocina, la campaña promueve un mensaje clave: saborear una manzana supone una experiencia sensorial altamente cualitativa, diferente y única para cada variedad.
En particular, en Tirol del Sur-Südtirol, el cultivo de manzanas es una actividad tradicional muy extendida. Unas 6000 familias se dedican al cultivo de manzanos, apoyadas por un sistema que favorece las actividades agrícolas. En Tirol del Sur-Südtirol existe en efecto una red de instituciones dedicadas al sector frutícola, que promueve el desarrollo y la sostenibilidad, manteniendo altos estándares de calidad para las empresas familiares.
El Consorzio Mela Alto Adige, fundado en el 2000, coordina las actividades de comercialización de las frutas en Tirol del Sur-Südtirol. Su objetivo principal es tutelar y promover las actividades que giran en torno al sello europeo de manzana Südtiroler Apfel IGP. Entre sus fundadores está VOG, VIP, Fruttunion y Asta Frutta Alto Adige.